BUSINESS AND MANAGEMENTLAW BUSINESS AND MANAGEMENT

Pelatihan Pelayanan Prima untuk UMKM Bidang Pengolahan Makanan

 

Pelatihan Pelayanan Prima untuk UMKM Bidang Pengolahan Makanan adalah program Training Law, Management, and Business dari PT Gama Semesta Konsultindo. Pelatihan Pelayanan Prima untuk UMKM Bidang Pengolahan Makanan diselenggarakan di Yogyakarta, Jakarta, Surabaya, Bandung, Semarang dan Bali.

Deskripsi Pelatihan / Training Pelayanan Prima untuk UMKM Bidang Pengolahan Makanan

Setelah mengikuti materi Pelayanan Prima Untuk UMKM Bidang Pengolahan Makanan peserta mampu mempersiapkan bahan baku, membuat/mengolah/memasak, dan menyajikan aneka masakan untuk makanan sehari-hari dan kesempatan khusus serta mampu merawat peralatan kerja serta menjaga higienitas tempat pengolahannya berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan RI No 1096/ Menkes/PER/VI/2011 tentang Higiene Sanitasi Jasa Boga.

Sasaran dari kegiatan ini adalah meningkatnya Usaha UMKM Bidang Makanan dan Minuman yang ada di Daerah Istimewa Yogyakarta sehingga terwujudnya UKM yang tangguh dan Mandiri.

 

Tujuan Pelatihan /Training Pelayanan Prima untuk UMKM Bidang Pengolahan Makanan

  1. Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam pengolahan makanan yang baik bagi UMKM Bidang Pengolahan Makanan
  2. memberikan kepastian kebersihan dan kehigienisan suatu produk, sehingga dapat menentramkan batin yang mengonsumsinya (jaminan yang dapat dipercaya untuk mendukung klaim pangan bersih)
  3. Meningkatkan marketability produk dipasar
  4. Terpenuhinya legalitas usaha produk makanan olahan
  5. Peningkatan citra produk

 

Materi Pelatihan /Training Pelayanan Prima untuk UMKM Bidang Pengolahan Makanan

  1. Cara Pengolahan Makanan yang Baik (CPMB)
    • Prinsip Higiene Sanitasi Makanan
    • Pemilihan Bahan Makanan
      • Bahan Makanan Mentah
      • Bahan Tambahan Pangan
      • Makanan Pabrikan
    • Penyimpanan Bahan Makanan
    • Pengolahan Makanan
    • Penyimpanan Makanan Jadi
    • Pengangkutan Makanan
    • Penyajian Makanan
  1. Persyaratan Higiene dan Sanitasi
    • Bangunan
    • Fasilitasi Sanitasi
    • Peralatan
    • Ketenagakerjaan
    • Makanan
    • Pemeriksaan Higiene Sanitasi
  2. Sertifikasi yang Wajib dimiliki oleh Pengolah Makanan
    • Dinkes PIRT jika makanan exp lebih dari sebulan
    • Sertifikasi Halal MUI dan BPJPH
    • NIB OSS dan SIUP OSS
    • Sertifikat Laik Higiene Sanitasi Jasa Boga dari Dinkes setempat
    • Sertifikasi Penjamah Makanan
  3. Praktek, quis dan tanya jawab

 

Peserta Pelatihan / Training Pelayanan Prima untuk UMKM Bidang Pengolahan Makanan

Pelatihan ini dapat diikuti oleh:

  1. Pemilik Usaha Jasa Boga/ Catering
  2. UMKM Industri Makanan

 

Instruktur Pelatihan / Training Pelayanan Prima untuk UMKM Bidang Pengolahan Makanan

Nurul Indah Khasanah, ST dan tim

 

Waktu dan Tempat Pelatihan / Training Pelayanan Prima untuk UMKM Bidang Pengolahan Makanan

  • 3 (hari) kerja, di Hotel berbintang Yogyakarta, Jakarta, Surabaya, Bandung, Semarang dan Bali
  • Quota minimum 2 orang peserta
  • Fasilitas : Modul (hard and soft copy), sertifikat, flash disk, training kit, souvenir, lunch, 2x coffee break

 

Informasi lengkap tentang Pelatihan / Training Pelayanan Prima untuk UMKM Bidang Pengolahan Makanan hubungi ibu Risma atau ibu Kusnuroini  di 0877-3989-1000, 0813- 3532-3939, 0812-1516-0011, 0813-9229-0011.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.